Feldsalat mit Maronen, Himbeeren und Parmesan

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Zutaten (2 Portionen):70 g Himbeeren (frisch oder TK)2 EL Essig2 EL Öl (Walnussöl, Olivenöl)Salz, Pfeffer171 g Feldsalat40 g Mandeln oder Pinienkerne30 g Parmesan – grob70 g Maronen (vakuumverpackt)1 EL Honig Dazu sollte immer Vollkornbrot serviert werden. Nährwerte pro Portion (ohne … Weiter

Bowl (selbstgemacht)

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Ein mega Trend momentan sind Bowls. Ich muss persönlich sagen, dass dies eine sehr gute Idee ist für gesundes Essen. Zutaten (Können stark variieren):Hier–>– 100 g Vollkornreis (gekocht) – 150 g Kichererbsen– 100 g Tomaten– 50 g Gurke– 20 g … Weiter

Schupfnudel-Spinat-Pfanne – einfach und schnell

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Nährwerte pro Portion (500 g)327 kcal25,3 g Kohlenhydrate21,6 g Eiweiß15,2 g Fett Zutaten:88 g Zwiebeln9 g Knoblauch500 g Champignons250 g Blattspinat1 EL Rapsöl125 g Käse light geriebenSalz, Pfeffer2 TL Gemüsebrühe250 ml Sahne 15 % 1000 g Schupfnudeln Zubereitung:Zwiebeln und Knoblauch … Weiter

Gemüsesuppe mit Kürbis und Maultaschen (kalorienarm und einfach)

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Nährwerte pro 100 g43,4 kcal5,6 g Kohlenhydrate1,7 g Eiweiß1,4 g Fett Zutaten:500 g Karotten300 g Knollensellerie700 g Maultaschen3 EL Gemüsebrühe3 Liter Wasser400 g Hokkaidokürbis Zubereitung:Karotten schälen und klein schneiden, Knollensellerie schälen und klein schneiden. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen (mit … Weiter

Ungarisches Paprika-Gulasch mit Vollkornnudeln

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Zutaten: 500 g Rindergulasch 1  Zwiebel  1  Knoblauchzehe  Thymian, Salz, Pfeffer, 1EL Edelsüß-Paprika 2 EL Rapsöl 2 EL Tomatenmark  1 EL Vollkornmehl  3  große Paprikaschoten  Nährwerte pro 100 g (Gulasch ohne Nudeln)78,6 kcal2,6 g Kohlenhydrate5,8 g Eiweiß4,7 g Fett Zubereitung:Fleisch trockentupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Fleisch im heißen Öl … Weiter

Hähnchengeschnetzeltes mit Eierspätzle – UNTER 500 Kalorien

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Zutaten:500 g Champignon (frisch)50 g Zwiebel500 g Hähnchenfilet (In Streifen geschnitten)1 EL Rapsöl40 ml Sojasoße10 g Gemüsebrühe250 mg Wasser50 g Frischkäse light100 ml fettarme Milch Nährwerte pro Portion = 270 g Geschnetzeltes 134 kcal4 g Kohlenhydrate24 g Eiweiß2 g Fett … Weiter

Rote Beete- Kichererbsen- Salat

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Rote Beete-Kichererbsen-Salat😍🥔🍙🥗🍽Rote Beete beinhaltet viel Eisen und gehört somit definitiv zu den eisenhaltigsten Lebensmitteln. 🤗 Dazu findet man in der Knolle die Vitamine A, B und C. 👩‍🍳 Neben Eisen sind auch Mineralien insbesondere Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Natrium enthalten.🔎 Zuletzt … Weiter

Mehrkorn – Wrap mit Lachs – MEGA SCHNELL

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Zutaten (1 Portion)1 Mehrkorn – Wrap (Aldi)100 g Räucherlachs10 g Frischkäse light (0,2 %)Etwas Salat und Tomaten (Ca. 10 g) Nährwerte pro Portion (212 g):376,7 kcal33,7 g Kohlenhydrate27,2 g Eiweiß14,1 g Fett Zubereitung:Wrap mit Frischkäse bestreichen und dann Lachs, Salat, … Weiter

Nudelsalat mit Thunfisch

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Zutaten: 250 g Vollkornnudeln gekocht50 g Erbsen50 g Möhren50 g Tomaten120 g ThunfischJeweils 1 EL Essig und Öletwas Salz und Pfeffer Nährwerte pro Portion (537 g)627,7 kcal50 g Kohlenhydrate52,6 g Eiweiß20,3 g Fett In meiner App zu finden unter „Nudelsalat … Weiter

Süßkartoffel-Linsen-Salat

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LOW FATWENIG KCALVEGGIEGLUTENFREIBALLASTSTOFFREICH Zutaten (2 Portionen)1 Zwiebel100 g Linsen (z.B. Belugalinsen)150 g Champignons300 g Süßkartoffeln1 EL OlivenölSalz,Pfeffer125 g Salat100 g Joghurt (1,5 % Fett) Nährwerte pro Portion488 kcal67,9 g Kohlenhydrate23,2 g Eiweiß10 g Fett Zubereitung:Die Zwiebel schälen und in kleine … Weiter