Gemüsesuppe mit Kürbis und Maultaschen (kalorienarm und einfach)

Nährwerte pro 100 g
43,4 kcal
5,6 g Kohlenhydrate
1,7 g Eiweiß
1,4 g Fett

Zutaten:
500 g Karotten
300 g Knollensellerie
700 g Maultaschen
3 EL Gemüsebrühe
3 Liter Wasser
400 g Hokkaidokürbis

Zubereitung:
Karotten schälen und klein schneiden, Knollensellerie schälen und klein schneiden. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen (mit einem Löffel) und den Kürbis klein schneiden.
Wasser in einem Kochtopf zum kochen bringen, dann Gemüse und Gemüsebrühe dazu. Alles ca. 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach 25 Minuten noch die Maultaschen (in Streifen schnitten) dazu geben. FERTIG.

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