Pekingsuppe selbstgemacht, super kalorienarm!

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Zutaten (4 Portionen):1 Zwiebel80 g Karotten1 Paprika, rot2 EL Sesamöl50 ml Sojasoße1 Hühnerbrühwürfel1 TL Sambal Oelek1 EL Essig2 Liter Wasser1 EL Tomatenmark1 EL Speisestärke2 EierSalz2 Gläser chinesisches Gemüse Zubereitung:Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Karotten … Weiter

Gefüllte Paprika mit Reis & Soße

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Zutaten (4 Portionen):1 Zwiebel1 Knoblauchzehe300 g Rinderhackfleisch light (Tatar)2 Scheiben Vollkorntoast20 g Senf1 TL Salz1 TL Paprika edelsüß1/2 TL Pfeffer1 Ei4 Paprika2 Gemüsebrühwürfel250 g Naturreis / Vollkornreis20 g Sonnenblumenöl40 g Vollkornmehl500 g passierte Tomaten50 g Tomatenmark Zubereitung:Zwiebel und Knoblauch schälen … Weiter

Kalorienarmer Zwetschgen-Blechkuchen

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Zutaten:125 g Milch 1,5 %1 Päckchen Trockenhefe50 g Xylit light (siehe Startseite Homepage)350 g Vollkornmehl25 g Butter25 g Magerquark1 Ei1 Prise Salz1300-1500 g Zwetschgen, halbiert2 EL Zimt Zubereitung:Milch, Hefe und Zucker in einem Topf leicht unter rühren erwärmen.Mehl, Butter, Magerquark, … Weiter

Leichte Ciabatta Pizza mit Putenfleisch

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Zutaten für 4 Portionen:2 Zucchini1 Knoblauchzehe300 g Ciabatta (Zum Fertigbacken)400 g Mozzarella light200 g gehackte Tomaten1 EL Rapsöl400 g Putenfleisch1 Rosmarinzweig, Salz, Pfeffer Nährwerte pro 100 g125 kcal2,60 g Fett11,80 g Eiweiß10,60 g Kohlenhydrate Zubereitung:Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das … Weiter

Farfalle mit Spinat-Feta-Tomatensoße

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Zutaten:125 g Blattspinat 200 g Cherry-Tomaten1000 ml Wasser2 TL Gemüsebrühe400 g Vollkornfarfalle150 g Feta light50 g Bärlauch oder mehr SpinatSalz, Pfeffer, Muskat Nährwerte pro 100 g90,64 kcal1,17 g Fett4,28 g Eiweiß15,21 g Kohlenhydrate Zubereitung:Spinat und Bärlauch waschen und trocken schleudern/tupfen.Den … Weiter

Kalorienarme Puten- Lasagne

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Zutaten:1 Zwiebel2 Karotten210 g Putenfleisch2 EL Vollkornmehl200 ml Wasser2 EL Olivenöl50 g Parmesan350 ml fettarme Milch3 EL Tomatenmark12 LasagneblätterGemüsebrühe (2 TL)1 Dose geschälte Tomaten (240 g Abtropfgewicht)2 EL Halbfettmargarine1 TL Thymian (getrocknet), etwas Salz, Pfeffer und Muskat Nährwerte pro 100 … Weiter

Rezept – Blumenkohlsuppe

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Diese Suppe ist sehr kalorienarm und zählt daher zu den Snacks. Aber wie sage ich immer so schön: Gemüse in flüssiger Form. Zutaten (4 Portionen)400 g Blumenkohl2 TL Gemüsebrühe100 ml Rama Cremefine 7 %300 g Kartoffeln1 Liter WasserSalz, Pfeffer und … Weiter

Italienischer Brotsalat

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Zutaten (2 Portionen):1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g Tomaten400 g Gurke2 EL Essig1 EL Olivenöl100 ml Gemüsebrühe200 g altbackene Brötchen (bestenfalls Vollkorn)1 EL kleine KapernSalz, Pfeffer Nährwerte pro Portion ca. 544 g390 kcal61,2 g KH14 g Eiweiß9 g Fett Zubereitung:Zwiebel schälen und … Weiter

Fischburger – schnell und selbstgemacht

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-Werbung wegen Markennennung- Was benötigst du dafür?2 Vollkornbrötchen217 g Seelachs Filetspitzen Müllerin (Habe ich bei Aldi gekauft), man kann natürlich aber jeden anderen Fisch auch dafür nehmen. 10 g RemouladeSalatblätterTomaten Wie bereitest du den Burger zu?Fisch in der Pfanne mit … Weiter

Pfannkuchen liz-gesundundfit

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Zutaten: (3-4 Personen)6 Eier1 Liter 1,5% fettreiche Milchca. 300 g Vollkornmehl40 ml Öl zum anbraten Nährwerte pro 100 g:137,3 kcal14,6 g Kohlenhydrate6,2 g Eiweiß5,6 g Fett Zubereitung:Milch, Mehl, Eier miteinander mit einem Rührgerät vermischen. In der Bratpfanne Öl mit dem … Weiter