Vegetarische Frikadellen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

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NEU!NEU!NEU!Dieses Rezept könnt ihr auch sehr gerne regional als Rezeptbox bestellen unter:RezeptBOX Vegetarische Frikadellen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat – in Kooperation mit Lisa Bernecker, Ernährungsberatung – kaufen bei HofladenBOXUnd mit dem Rabattcode „LIZ-GESUNDUNDFIT“ bekommt ihr 10 % Rabatt einmalig ab … Weiter

Polenta Bowl mit Gemüse und Halloumi

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-vegetarisch-glutenfrei-             Zutaten (3 Portionen):        Zubereitung: (15 Minuten) Nährwerte pro 100 g Brennwert (kcal/kJ) 84,5 kcal / 354,2 kJ Fett 3,4g davon ges. Fettsäuren 1,2g Kohlenhydrate 10,1g davon Zucker 1,7g Eiweiß 2,7g Salz 0,40g Broteinheiten: 0,8 Kohlenhydrate Einheiten: 1,0 Fett-Protein-Einheiten: 0,4 … Weiter

Kartoffeln mit Kassler und Wirsinggemüse

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Zutaten (4 Personen) Sauce Nährwerte pro 100 g Soße: Brennwert (kcal/kJ) 38,6 kcal / 163,3 kJ Fett 0,3g davon ges. Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 5,1g davon Zucker 1,2g Eiweiß 3,7g Salz 1,0g Nährwerte von 100 g Wirsing roh Kalorien 25 Fett … Weiter

Spinat-Hähnchen-Pfanne mit Vollkornnudeln

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Zutaten: Dazu gab es bei mir Vollkornnudeln. Nährwerte für die Soße pro 100 g: Brennwert (kcal/kJ) 92,9 kcal / 388,9 kJ Fett 4,6g davon ges. Fettsäuren 1,5g Kohlenhydrate 3,3g davon Zucker 1,8g Eiweiß 9,6g Salz 0,9g Zubereitung: In meiner App … Weiter

Gnocchi mit Kräutergarnelen

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Zutaten ( 4 Portionen ): 1 Knoblauchzehe3 Zweige Rosmarin3 Zweige Thymian5 Stängel Oregano100 g Rama Cremefine 7 %100 g Crème fraîche leicht30 g Tomatenmark1/2 TL Salz1/2 TL Pfeffer400 g Garnelen 500 ml Wasser800 g Gnocchi150 g Cherry- Tomaten3 Frühlingszwiebeln Nährwerte … Weiter

Couscous Salat mit Kräuterquark

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Zutaten für den Salat (4 Portionen) Für das Dressing Nährwerte pro 100 g Brennwert (kcal/kJ) 99,6 kcal / 416,9 kJ Fett 4,3g davon ges. Fettsäuren 0,6g Kohlenhydrate 12,6g davon Zucker 3,2g Eiweiß 1,7g Salz 0,2g Zubereitung: In meiner App zu … Weiter

Kichererbsen-Curry (vegan)

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Zutaten (2 Portionen):1 Knoblauchzehe1 gelbe Paprika150 g Hokkaido-Kürbis1 TL Rapsöl1 EL Tomatenmark1/2 EL Currypulver1 TL Vollkornmehl100 g Erbsen (TK)195 g Kokosmilch light400 g Kichererbsen (gekocht) Empfehlung – Hechtelshof LeuzdorfGewürze: Salz, eventuell Chiliflocken, Koriander Kann mit Reis, Kartoffeln, Couscous, oder anderem … Weiter

Selbstgemachte, gebratene Gnocchi mit Tomatensugo (Glutenfrei)

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Hier einmal ein etwas aufwendigeres Rezept. Aber die Gnocchi können natürlich auch gekauft werden. Zutaten (2 Portionen)500 g mehligkochende KartoffelnSalz, Pfeffer, Petersilie250 g Hafermehl (oder anderes glutenfreies Mehl)2-4 EL Olivenöl1 große Zucchini200 g Kirschtomatenetwas Chiliflocken1 Zwiebel2 Knoblauchzehen Nährwerte pro 100 … Weiter

Kalorienarme Süßkartoffel-Lauch-Suppe mit Topping

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Zutaten (4 Portionen)1 Knoblauchzehe500 ml Gemüsebrühe15 ml Olivenöl200 ml Rama Cremefine 7 %100 g Schinkenwürfel light2 Scheiben Vollkornbrot500 g Süßkartoffeln1 Zwiebel200 g LauchGewürze: 1 TL Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver Nährwerte pro 100 g Brennwert (kJ/kcal) 75,8 kcal / 318,3 … Weiter

Kalorienarme Kartoffel-Lauch-Suppe (vegan)

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Zutaten (4 Portionen)200 g Räuchertofu1 Liter Gemüsebrühe15 ml Olivenöl400 ml Kokosmilch light2 Frühlingszwiebeln750 g Kartoffeln1 Zwiebel1 Stange LauchGewürze: 1 TL Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver Nährwerte pro 100 g Brennwert (kJ/kcal) 55,9 kcal / 191,3 kJ Fett 2,2g davon ges. … Weiter