🎅🏼Spekulatius🎄

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📋Zutaten (ca. 35 Stück)150 g Joghurtbutter 🧈2 TL Süßstoff1 Ei🥚1 TL Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Kardamonpulver60 g gemahlene Mandelkerne300 g Vollkornmehl1 TL Backpulver200 g MandelblättchenBio-Zitrone 🍋 👨🏼‍🍳Zubereitung: 1. Zitronenhälfte waschen und 1 TL Schale abreiben. Butter , Süßstoff und Ei … Weiter

✨Histamin und Histaminintoleranz✨

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Was ist Histamin? Histamin ist ein biogenes Amin, das im Körper als Botenstoff eine wichtige Rolle spielt. Es wird in verschiedenen Geweben des Körpers gebildet, insbesondere in Mastzellen und Basophilen. Histamin ist an mehreren physiologischen Prozessen beteiligt, darunter: Was ist … Weiter

🎃Leckere Kürbiswaffeln 🧇

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🎃Für 4 Portionen benötigst du: 🧇Für den Teig:Kürbisfruchtfleisch raspeln. Käse reiben. Butter mit Ei cremig rühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben und alles mit Kürbis, Käse und Curry gut mischen und Teig etwa 10 Minuten ziehen lassen.Waffeleisen heiß werden lassen … Weiter

🍝Kürbis-Pasta🎃

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📋Zutaten für 2 Portionen: 👨🏼‍🍳Zubereitung: ➡️Nährwerte pro 100 g:82 kcal12,9 g Kohlenhydrate5,3 g Eiweiß2,6 g Fett In meiner App gespeichert unter „Kürbis-Pasta liz-gesundundfit“ Viel Spaß beim Nachkochen.

🥥Kokosmilch fettreduziert🥛

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Zutaten:200 g Kokosraspeln🥥1 l Wasser 💧 Durchführung (ca. 30 Minuten): Nährwerte pro 100 ml: Durchschnittliche Nährwerte ml/100ml Brennwert 448,667 kJ / 109 kcal Fett 10,33 g davon gesättigte Fettsäuren 10,23 g Kohlenhydrate 1.33 g davon Zucker 1.1 g Eiweiß 1 … Weiter

Rezept zuckerfreie Kokoskugeln

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Zutaten für ca. 20 Stück: 200 g Magerquark 30 g Kokosmus 2 EL weißes Mandelmus 20 g gemahlenen Kokosraspeln 1 EL Süßstoff Ca. 20 g Kokosflocken zum Wälzen Durchführung: Alle Zutaten mit einem Handrührer verrühren und anschließend die Masse für … Weiter

7 Säulen der vollständigen Ernährung – Säule 6 Mineralstoffe

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Mineralien können vom Körper selbst nicht hergestellt werden und müssen somit durch die Nahrung und durch Getränke zugeführt werden. Sie sind entscheidend für eine optimale Funktionsweise und übernehmen wichtige Aufgaben im menschlichen Körper. Essenzielle Komponenten unserer Knochen und anderer Schutzgewebe … Weiter

Vegetarische Frikadellen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

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NEU!NEU!NEU!Dieses Rezept könnt ihr auch sehr gerne regional als Rezeptbox bestellen unter:RezeptBOX Vegetarische Frikadellen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat – in Kooperation mit Lisa Bernecker, Ernährungsberatung – kaufen bei HofladenBOXUnd mit dem Rabattcode „LIZ-GESUNDUNDFIT“ bekommt ihr 10 % Rabatt einmalig ab … Weiter

7 Säulen der vollständigen Ernährung – Säule 5 Ballaststoffe

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Was sind Ballaststoffe?– Ballaststoffe sind alle unverdaulichen Nahrungsbestandteile – Größtenteils handelt es sich dabei um unverdauliche Polysaccharide (Mehrfachzucker) – Ballaststoffe sind nur in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten – Der Darm scheidet sie unverändert wieder mit dem Stuhl aus– Ballaststoffe regen die … Weiter