Orangen Zimt Muffins (no sugar)

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22.12.2023, kurz vor Weihnachten und ihr benötigt noch ein Kuchen/Muffin/Nachspeisenrezept ala liz-gesundundfit. Hier ist es. Bitte beachtet immer, dies ist trotz allem ein Genussmittel, aber ein kalorienarmer Ersatz um euch die Weihnachtszeit etwas kalorienärmer zu gestalten. Trotz allem sollte euer … Weiter

Leichte Heidelbeer-Quarktorte

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Zutaten (ca. 12 Stücke)Für den Teig:2 Eier1 EL kaltes Wasser50 g Xucker Premium40 g Vollkornmehl40 g Speisestärke1 TL Backpulver Für den Belag:500 g Heidelbeeren500 g Magerquark125 g Frischkäse light200 g High Protein Joghurt Blaubeere50 g Xucker Premium1 EL Vanillezucker1 EL … Weiter

Advents-Bananenbrot

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Zutaten:4 sehr reife Bananen30 g Rapsöl150 g Vollkornmehl (gesiebt)1 TL Natron1/2 TL Backpulver50 g Xucker Premium25 g Puder-Xucker2 Eier2 EL fettarme Milch1 EL Lebkuchengewürz1/2 TL Zimt1 Prise Salz75 g Zartbitterschokolade2 Äpfel Nährwerte pro 100 g Brennwert (kJ/kcal) 188,0 kcal / … Weiter

Kalorienarmer Zwetschgen-Blechkuchen

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Zutaten:125 g Milch 1,5 %1 Päckchen Trockenhefe50 g Xylit light (siehe Startseite Homepage)350 g Vollkornmehl25 g Butter25 g Magerquark1 Ei1 Prise Salz1300-1500 g Zwetschgen, halbiert2 EL Zimt Zubereitung:Milch, Hefe und Zucker in einem Topf leicht unter rühren erwärmen.Mehl, Butter, Magerquark, … Weiter

Marmorkuchen light

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Zutaten für ca. 16 Stücke:150 g Butter150 g Magerquark370 g Vollkornmehl280 g Xucker light1 TL Vanillezucker5 Eier1 EL Backpulver70 ml Milch (1,5%)30 g Backkakao Zubereitung:Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenbackform einfetten. (Ich nehme immer 1 EL Rapsöl und verstreiche das … Weiter

Kokosmakronen light

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Zutaten (40 Stk.):4 Eiweiß150 g Xucker Xylit 1 Packung Vanillezucker1 Prise Zimt200 g Kokosraspeln40 Oblaten Zubereitung:Eiweiß sehr steif schlagen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Xucker / Xylit, Vanillezucker & Zimt kurz unterrühren. Kokosraspel unterheben. Oblaten auf dem Blech verteilen. Mit zwei … Weiter

Apfeltarte

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Hier kommt das Rezept für meine Apfeltarte. Zutaten 70 g Butter, etwas mehr um die Form einzufetten150 g Dinkelvollkornmehl, etwas mehr zum Ausstreuen1 Prise Salz1/2 TL Vanillezucker50 ml WasserBelag900-1000 g Äpfel30 g Xucker light (Ich nehme sehr gerne Xylit-Zucker) Zubereitung … Weiter