Dinkelgriessbrei

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Der Dinkelgriessbrei kann mit Hafermilch/Mandelmilch/Sojamilch oder Kuhmilch oder einer Mischung zubereitet werden. Zutaten (hier):– 60 g Dinkelgriess– 250 ml fettarme Kuhmilch (1,5%)– 250 ml Hafermilch– etwas Süßstoff – wenn man es süß haben möchtet– Variabel mit Flavdrops (hier Vanille)– 125 … Weiter

Tierische Eiweißquellen

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Eiweiß ist der Baustoff für unseren Körper und somit lebenswichtig. Wir benötigen mindestens 10-15 % unserer Ernährung am Tag an Eiweiß. (Meistens noch mehr) – Muss bestenfalls individuell bestimmt werden. Tierische Eiweißquellen:– Fleisch– Fleischprodukte (Wurst)– Geflügel– Fisch– Ei– Milch- und … Weiter

Hähnchensalat mit Mango und Grapefruit

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Zutaten: (2 Portionen)300 g Hähnchenbrustfilet2 EL SojasoßePfeffer1 EL Rapsöl1 Grapefruit1 Mango100 g Feldsalat150 g Joghurt (1,5% Fett)2 EL ApfelessigSalz Zubereitung:Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Sojasoße und etwas Pfeffer vermischen. Dann das Fleisch mit dem … Weiter

Italienische Schupfnudelpfanne

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Nährwerte pro 100 g126,2 kcal18,2 g Kohlenhydrate5,3 g Eiweiß3,2 g Fett Zutaten (4 Portionen)1 kg Schupfnudeln400 g Cherrytomaten/Cocktailtomaten160 g Blattspinat160 g Parmesan In meiner App unter „italienische Schupfnudelpfanne liz-gesundundfit“ gespeichert. Kochanleitung mit Bilder

Dinkelbrot

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Zutaten: 700 g Dinkelmehl550 g Wasser, lauwarm40 g Hefe100 g Kernmischung1 Prise Piment1/4 TL Koriander2 TL Salz Alles zusammen in einen Mixtopf geben und 5 Minuten kneten. Dann Brotkastenform mit Backpapier auslegen. Teig in die Form geben und an einer … Weiter