Ei mit Karotte-Champignon und Rucola – wenn es schnell gehen muss!

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Zutaten (1 Person) 3 Eier (Bedarf von einer Woche)100 g Karotten roh100 g Champignon roh30 g RucolaSalz, Pfeffer, Paprikagewürz edelsüß1 TL Rapsöl Zubereitung:Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons waschen und auch in dünne Scheiben schneiden. 1 TL Öl … Weiter

Fischnudeltopf „liz-gesundundfit“ – Kalorien- und Fettarm

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Zutaten (4 Portionen)1200 ml Wasser500 g KabeljaufiletZitronensaft200 g Vollkornspaghetti roh1 Knoblauchzehe1 EL Olivenöl600 g TomatenSalz, Pfeffer, Thymian Zubereitung:Wasser in einem Kochtopf zum kochen bringen.Kabeljaufilet in einer Auflaufform mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Im vorgeheizten Ofen … Weiter

Vorher-Nachher Ergebnis

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Hier kommt wieder ein Kundenfoto – MOTIVATION! Zu der Kundin: Anfangs war das Gewicht bei 70 kg und mittlerweile ist das Gewicht bei 58 kg. Abgenommen hat sie das Ganze innerhalb von einem Jahr.Mein Motto ist „gesund und ausgewogene Ernährung, … Weiter

Spinatsalat mit Ziegenkäse und Himbeeren

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Zutaten für 2 Portionen:125 g Spinat160 g Himbeeren125 g Ziegenkäse120 g Avocado30 g Essig10 g OlivenölSalz, Pfeffer1 TL Senf und 1 TL Honig Zubereitung:Spinat waschen und in eine Schüssel geben, dazu entweder frische oder aufgetaute Himbeeren geben, den Ziegenkäse und … Weiter

Gemischter Salat mit Mozzarella light und Oliven

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Zutaten:230 g Tomaten125 g Mozzarella light1 Salatgurke140 g Oliven grün1 EL Essig1 EL OlivenölSalz, Pfeffer Zuberteitung:Gurke, Tomaten und Mozzarella klein schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu Oliven, Essig und Öl. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit … Weiter

Chicorée-Apfel-Blauschimmelkäse Salat

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Zutaten 1 Portion:300 g Chicorée1 Apfel70 g Blauschimmelkäse20 g Essig5 g OlivenölEtwas Zitronensaft1 EL Orangensaft1 EL SenfSalz, Pfeffer Zubereitung:Chicorée putzen, waschen und klein schneiden. Vorab ein paar Blätter im Ganzen ablösen. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und quer in schmale … Weiter

Onlinecoaching in der CORONA Zeit

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❤Stay at home? No problem!❤Aufgrund der aktuellen Lage sind wir mehr oder weniger gezwungen zuhause zu bleiben. 🧘‍♀️🧘‍♂️Unnötiger Kontakt zu Menschen soll vermieden werden, worunter auch eine persönliche Beratung fällt. 👀Auch wenn das eine große Umstellung für uns alle ist, … Weiter

Ernährungstipps zur Krebsprävention

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Ich hatte letzte Woche eine Umfrage gestartet wer sich denn gesund und krebspräventiv ernährt. Und das kam dabei heraus. Tipp Nr. 1: Esse viel Obst und Gemüse (5 am Tag)Wieviel von euch schaffen das?68 % von euch haben diese Frage … Weiter