Gemischter Salat mit Mozzarella light und Oliven

Zutaten:
230 g Tomaten
125 g Mozzarella light
1 Salatgurke
140 g Oliven grün
1 EL Essig
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zuberteitung:
Gurke, Tomaten und Mozzarella klein schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu Oliven, Essig und Öl. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2-3 Scheiben Vollkornbrot servieren.
FERTIG.

Nährwerte pro Portion:
464 kcal
17 g Kohlenhydrate
30 g Eiweiß
30 g Fette