Salatdressing mit Himbeeren

Ein fruchtiges Salatdressing mit Himbeeren. Hier passen auch Nüsse als Topping sehr gut dazu. 

Zutaten:

• 8 Himbeeren
• 1 EL Apfelessig
• 10 ml Erdnussöl
• Salz und Pfeffer
• 10 g Nüsse

Zubereitung:

1. Püriere die Himbeeren.
2. Mische Essig dazu und das Erdnussöl.
3. Je nachdem wie gut würzig du es magst, kommen jetzt Salz und Pfeffer dazu.
4. Zum Abrunden kannst du 10 g Nüsse auf den Salat streuen.

Nährwerte pro 100 g:

219,98 kcal / 920,94 kJ
5,55 g Kohlenhydrate, davon Zucker 4,7 g
19 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
4,77 g Eiweiß

In meiner App zu finden unter „Salatdressing mit Himbeeren Liz-gesundundfit“.