Cremiger Genuss ohne Sahnebombe: Diese eiweißreiche, leichte Soße mit Zwiebel, Knoblauch und Frischkäse ist schnell gemacht und passt perfekt zu Gemüse, Kartoffeln oder Fleisch.
Zutaten für 3 Portionen:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g fettarmer Frischkäse
- 50 ml fettarme Milch
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Petersilie
- Etwas ÖL
Zubereitung:
- Brate die Zwiebel in etwas Öl an und füge den Knoblauch hinzu.
- Lösche alles mit Milch, Frischkäse und etwas Wasser ab und würze dann alles
mit den angegebenen Gewürzen. - Serviere mit frischen Kräutern.
Nährwerte pro 100 g:
57 kcal / 240 kJ
0,3 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
4 g Kohlenhydrate, davon Zucker 3,5 g
9,98 g Eiweiß
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