Knusprig, fruchtig und leichter als gedacht - perfekt für alle, die bewusster naschen wollen.
Zutaten:
70 g Butter, etwas mehr, um die Form einzufetten
150 g Dinkelvollkornmehl, etwas mehr zum Ausstreuen
1 Prise Salz
1/2 TL Vanillezucker
50 ml Wasser
Belag
900-1000 g Äpfel
30 g Xucker light (Ich nehme sehr gerne Xylit-Zucker)
Zubereitung (ca. 1 Stunde):
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Tarteform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker und Wasser in eine Schüssel geben und alles zusammen kneten.
- Den Teig dann mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Tarteform damit auslegen.
- Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf dem Teig verteilen. Mit Xucker bestreuen.
- 30 - 35 Minuten (200 °C) backen, bis die Äpfel goldgelb sind.
- FERTIG.
Nährwerte pro 100 g:
135,93 kcal/569,97 kJ
5,11 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 2,88 g
21,48 g Kohlenhydrate, davon Zucker 9,19 g
1,9 g Eiweiß
In meiner App zu finden unter „Apfeltarte liz-gesundundfit“.
