Keine Lust, lange am Herd zu stehen? Dieses Fleischgericht ist schnell zubereitet und schmeckt dabei noch wunderbar cremig und herzhaft.
Zutaten (5 Personen):
- 750 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 500 g Champignons
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 300 ml Gemüsebrühe
- 300 ml Milch (1,5 % Fett)
- 1 - 2 EL Frischkäse light
- verschiedene Kräuter
Zubereitung (ca. 25 Minuten):
- Zwiebeln und Champignons putzen und klein schneiden.
- Fleisch abspülen und mit dem Küchentuch abtupfen, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten und würzen, dann Zwiebeln und Pilze dazugeben. Alles mit der Gemüsebrühe und Milch aufgießen.
- Mit Frischkäse und frischen Kräutern verfeinern.
Tipp: Schmeckt super zu Vollkornnudeln oder Naturreis.
Nährwerte pro 100 g:
69,1 kcal/290,3 kJ
2,4 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
1,8 g Kohlenhydrate, davon Zucker 1,2 g
9,8 g Eiweiß
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