Ein vegetarisches Ofengericht, das jeder liebt! Super gesund und schnell zubereitet.
Zutaten für 1 Portion:
Gemüse: 1 Zucchini, 1 Zwiebeln, 1 Paprika, 100 g Champignons, 100 g Bohnen
Zubereitung:
1. Gemüse waschen und schneiden.
2. Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
3. Mit 3 EL Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und alles gut mischen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten garen lassen.
5. Gerne ab und zu etwas Wasser darüber gießen, damit beugen wir vor, dass es zu trocken wird.
6. FERTIG
Nährwerte pro 100 g:
25 kcal / 105 kJ
2 g Kohlenhydrate, davon Zucker 1,1 g
0,25 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
2,5 g Eiweiß
In meiner App zu finden unter „Grillgemüse/Ofengemüse liz-gesundundfit“.
