Italienischer Brotsalat

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Zutaten (2 Portionen):1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g Tomaten400 g Gurke2 EL Essig1 EL Olivenöl100 ml Gemüsebrühe200 g altbackene Brötchen (bestenfalls Vollkorn)1 EL kleine KapernSalz, Pfeffer Nährwerte pro Portion ca. 544 g390 kcal61,2 g KH14 g Eiweiß9 g Fett Zubereitung:Zwiebel schälen und … Weiter

Nährwertanalyse von diesem bio Müsli

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Hier kommen mal wieder Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g367 kcal7,7 g Fett4,4 g davon gesättigte Fettsäuren61,5 g Kohlenhydrate17,5 g davon Zucker9,3 g Ballaststoffe8,2 g Eiweiß Zutaten: 31 % Dinkelvollkornflocken (Weizen), 30 % Hafervollkornflocken, 20 % Sultaninen, gezuckerte Bananenchipsstücke (Bananen, Kokosnussöl, … Weiter

Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse und Curry-Cashewreis

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Zutaten (6 Portionen)750 g Hähnchenbrust in Streifen4 EL Sojasoßeca. 600 ml WasserSalz, 2 TL Curry, Pfeffer300 g Vollkornreis/Naturreis500 g Champignons, in Scheiben500 g Zucchini1 Zwiebel20 g Rapsöl50 g Cashewkerne Nährwerte pro Portion (ca. 428 g)447 kcal46 g Kohlenhydrate36 g Eiweiß12 … Weiter