Kokosmakronen light

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Zutaten (40 Stk.):4 Eiweiß150 g Xucker Xylit 1 Packung Vanillezucker1 Prise Zimt200 g Kokosraspeln40 Oblaten Zubereitung:Eiweiß sehr steif schlagen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Xucker / Xylit, Vanillezucker & Zimt kurz unterrühren. Kokosraspel unterheben. Oblaten auf dem Blech verteilen. Mit zwei … Weiter

Kaloriensparen beim Backen

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Momentan ist die Plätzchen Backzeit. Und durch den Lockdown backen wir natürlich noch mehr. Meine Kunden und jeder der mich kennt weiss, dass ich nach dem Motto lebe: „alles darf man essen es kommt nur darauf an wieviel von was“. … Weiter

Nährwertanalyse – Kinder Pingui

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Milchsnacks genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 240 g = 8 Stück je 30 g – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g450 kcal29,7 g Fett20 g davon gesättigte Fettsäuren37,8 g … Weiter

Nährwertanalyse – Milch Snack

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Milchsnacks genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 280 g = 10 Stück je 28 g – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g449 kcal28 g Fett13 g davon gesättigte Fettsäuren45 g … Weiter

Nährwertanalyse – Milch-Schnitte

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Milchsnacks genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 280 g = 10 Stück je 28 g – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g421 kcal27,9 g Fett16,6 g davon gesättigte Fettsäuren34 g … Weiter

Feldsalat mit Maronen, Himbeeren und Parmesan

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Zutaten (2 Portionen):70 g Himbeeren (frisch oder TK)2 EL Essig2 EL Öl (Walnussöl, Olivenöl)Salz, Pfeffer171 g Feldsalat40 g Mandeln oder Pinienkerne30 g Parmesan – grob70 g Maronen (vakuumverpackt)1 EL Honig Dazu sollte immer Vollkornbrot serviert werden. Nährwerte pro Portion (ohne … Weiter

Pflanzliche Eiweißquellen

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Eiweiß ist der Baustoff für unseren Körper und somit lebenswichtig. Und nein es muss nicht immer tierisches Eiweiß sein. Hier einmal eine kleine Anregung für pflanzliche Eiweißquellen:– Hülsenfrüchte – Getreide – Nüsse– Kartoffeln – Samen – Tofu – Gemüse– Keime … Weiter

Nährwertanalyse Veggie Frikadellen

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Fertig-Frikadellen genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 145 g. – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g265 kcal15 g Fett1,2 g davon gesättigte Fettsäuren16 g Kohlenhydrate7,2 g davon Zucker15 g Eiweiß … Weiter

Nährwertanalyse Geflügel Frikadellen

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Fertig-Frikadellen genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 500 g. – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g239 kcal17 g Fett5 g davon gesättigte Fettsäuren7,5 g Kohlenhydrate1,0 g davon Zucker14 g Eiweiß … Weiter

Nährwertanalyse Frikadellenbällchen

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Diese Woche sehen wir uns einmal verschiedene Fertig-Frikadellen genauer an. Gesamtmenge von diesem hier sind 500 g. – Werbung wegen Markenerkennung – Nährwerte pro 100 g307 kcal24 g Fett8,5 g davon gesättigte Fettsäuren9,8 g Kohlenhydrate0,8 g davon Zucker13 g Eiweiß … Weiter