📋Zutaten (ca. 35 Stück)
150 g Joghurtbutter 🧈
2 TL Süßstoff
1 Ei🥚
1 TL Zimt
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Kardamonpulver
60 g gemahlene Mandelkerne
300 g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
200 g Mandelblättchen
Bio-Zitrone 🍋
👨🏼🍳Zubereitung:
1. Zitronenhälfte waschen und 1 TL Schale abreiben. Butter , Süßstoff und Ei schaumig schlagen. Gewürze, Zitronenschale und gemahlene Mandeln zugeben und verrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen, unter den Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mandelblättchen bestreuen. Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 1 cm breite und 7 cm lange Streifen schneiden. Streifen auf das Backblech legen und bei 200 Grad 10-12 Minuten goldbraun backen.
⚖️Nährwerte pro Stück:
102,56kcal
425,87kJ
7,28g Fett
2,25g ges. Fettsäuren
5,63g Kohlenhydrate
0,6g Zucker
2,93g Eiweiß
0,01g Salz
1,73g Ballaststoffe
0g Alkohol
⚖️Nährwerte pro 100 g:
434,586 kcal
1.804,533kJ
30,849g Fett
9,523g ges. Fettsäuren
23,868g Kohlenhydrate
2,536g Zucker
12,418g Eiweiß
0,041g Salz
7,339g Ballaststoffe
0g Alkohol
Guten Appetit! 😋
